Paysans boulangers Bio, de l'Anfrenière
 
La farine de sarrasin est moulue sur meule de pierre.
Elle est idéale pour faire des galettes, mais peut aussi bien être intégrée à des pâtes à tarte ou même à des pâtisseries pour leur donner des saveurs bien singulières.
Cette farine 100% biologique, est le fruit du sarrasin que nous cultivons à la ferme et de la coopération avec Joseph Gendronneau, paysan meunier, qui le moud à façon à Saint-Lumine-de-Coutais.